Que neste Natal o Menino Jesus faça nascer no coração de cada um de nós e de todos aqueles que nos cercam:

A INOCÊNCIA
Para sabermos ser transparentes,

O CARINHO
Para cativarmos novos amigos,

A GRATIDÃO
Para valorizarmos a vida em plenitude,

O PERDÃO
Para reconciliarmo-nos no amor,

A COMPREENSÃO
Para sabermos perdoar

A SOLIDARIEDADE
Para aprendermos juntos a construir caminhos,

A FÉ
Para acreditarmos também no outro,

A PAZ
Para ajudarmos a construir sempre,

A CORAGEM
Para sabermos retomar nossos sonhos,

A VONTADE DE AMAR
Para sermos felizes!

Desejamos que neste Natal cada confrade e amigo, no sagrado convívio de seus familiares e demais entes queridos, brindem essa data com o líquido da saúde, do prazer, da felicidade e da esperança, na taça da harmonia e da união.
Que os sonhos, hoje apenas sonhos, num breve futuro se transformem em realidade. E que o Manto Sagrado nos cubra e nos proteja, com saúde e paz.

Feliz Natal e um Próspero Ano Novo!

Jantar de encerramento das atividades

Os confrades Idilio e Dalva receberam em sua casa os sócios da Confraria Discípulos de Bacco de braços abertos. Foi um jantar maravilhoso, regado a bons vinhos e uma culinária excelente. Não faltaram elogios ao mestre cuca Luciano, filho do casal. O jantar foi em comemoração ao encerramento das atividades da Confraria no ano de 2011 e se realizou no dia 10/12/2011. Contou com a presença dos confrades Idilio, Dalva, Silvana, Nelcir, Gasparin, Elenita, Clarice, Leonardo e Lucimar. Após o jantar foram vistas as fotos da última viagem e para encerrar a noite o casal ofereceu um espumante para o brinde.

Mais uma vez a Confraria agradece a hospitalidade.

A arte do vinho por seus artistas - O inovador projeto Dunamis

A Fundação ECARTA, com apoio do Sinpro/RS - Sindicato dos Professores do Ensino Privado do RS, Harbor Self Erechim - Hotel e Restaurante, Confraria do Vinho Discípulo de Bacco e Refinatto Empório Café, realizará no próximo sábado, dia 10/12, às 19h30min, no Hotel Harbor (Av. Tiradentes, 509), apresentação e degustação dos novos vinhos elaborados na Campanha Gaúcha com uvas de Dom Pedrito e Cotiporã; um pouco de história da região, os conceitos do projeto e degustação de dois lançamentos: os espumantes Dunamis Ar Brut e Moscatel.

Para maiores informações clique aqui!

Encerramento das atividades de 2011.

No próximo sábado, dia 10/12/2011, às 20h, a confraria realizará um jantar para encerrarmos as atividades do ano de 2011. O jantar será promovido pelos anfitriões e confrades Dalva e Idílio, na residência do casal. Num rápido retrospecto tivemos 7 degustações em Erechim, 5 jantares internos e 2 viagens (uma para Serra Gaúcha - onde visitamos as vinícolas Dal Pizzol, Chandon, Almaúnica, Aurora e Salton, e também participamos da Fenachamp, e outra para a Serra Catarinense - onde visitamos as vinícolas Villaggio Grando e Panceri).

Maiores informações sobre o jantar de confraternização será disponibilizado por e-mail.

Degustação com a Vinícola Miolo.

No dia 03/12 foi realizada na Quanthum Centro de Eventos mais uma degustação promovida pela Confraria Discípulos de Bacco em parceria com a Vinícola Miolo, tendo como palestrante o enólogo Álvaro Domingues. Foram degustados os espumantes Almadén Meio Doce, Almadén Brut, Terranova Brut Rosé, Miolo Cuvée Tradition Brut e Miolo Millésime Brut D.O e os vinhos Rar Collezione Viognier, Miolo Reserva Tannat e Quinta do Seival Cabernet Sauvignon. A confraria gostaria de agradecer a todos os presentes e já fazer o convite para as próximas degustações que terão reinício em março de 2012. Até lá!!!!!

Participantes da degustação.

Enquete: compra de taças.

As taças exercem um papel fundamental na degustação de vinhos. Existem taças de formatos diferentes para cada tipo de vinho (pode-se comprovar isto em "Degustação de Taças").  Sabemos que há dois tipos de taças no mercado: taças de vidro e taças de cristal de chumbo, sendo que ultimamente também ouvimos falar das taças de cristal de titânio. Descendo do céu para a Terra, em degustações não é preciso a utilização de um tipo de taça para cada tipo de vinho, pois seria inviável economicamente. O mais importante é que as taças tenham algumas características essenciais: sejam feitas em material bem liso, transparente, incolor, sem superfícies facetadas; sua haste seja longa, para evitar que a mão aqueça o líquido no interior do bojo e que boca seja mais estreita do que o bojo, formando um "bolsão" de ar em contato com o vinho, onde os aromas ficarão presos. Além disto, este formato permite que você gire a bebida na taça sem tomar um banho de vinho. A diferença entre o vidro e o vidro cristal está basicamente na composição da matéria-prima: o vidro é confeccionado a partir de uma mistura que, sob altas temperaturas, se funde em uma massa que pode ser moldada, sem permitir, contudo, moldagens muito finas. Para conseguir moldagens mais delicadas, com paredes mais finas, adiciona-se chumbo à massa do vidro, originando o vidro cristal. Como dito anteriormente, existem no mercado taças de cristal de titânio que possuem as características essenciais descritas neste texto, porém são 60% mais resistentes e duráveis do que o cristal de chumbo. 

Ao lado foi aberta uma enquete, visando à aquisição de taças cristal de titânio (se os confrades concordam ou não), e abaixo, apresentamos um vídeo da empresa alemã Schott Zwiesel cujas taças poderíamos adquirir.

Final de semana inesquecível.

O último final de semana foi recheado de momentos felizes e emocionantes. Foi organizada uma viagem para a posse da nova Diretoria da Confraria do Vinho Discípulos de Bacco que se iniciou pela manhã de sábado (19/11) com a chegada do grupo à vinícola Villaggio Grando em Herciliópolis, Água Doce, SC. Na vinícola houve visitação, degustação de vinhos e almoço, tendo o acompanhamento dos funcionários Edgar e Juliano. À noite, em Tangará, SC, os integrantes da confraria foram recebidos na vinícola Panceri pelo proprietário Luiz Panceri e pelo enólogo Marcel Salante. Houve visitação ao Museu da Vitivinicultura e degustação de alguns produtos da vinícola.  Após iniciou-se a cerimônia de posse da nova diretoria, em que o ex-Presidente Walmor José Vanz proferiu algumas palavras de agradecimento e desejou boa sorte à nova Presidente, Lucimar Lima Martins, em sua trajetória a frente da confraria. Seguindo, a Presidente Lucimar Lima Martins agradeceu as palavras de carinho e os maravilhosos momentos oferecidos pela gestão que se encerrou. Disse ainda estar muito feliz a frente desta gestão que se inicia e pediu que todos a ajudem a "tocar o barco", ressaltando a forte união do grupo. Terminada a cerimônia de posse, num momento de muita emoção e lágrimas, foi prestada uma singela homenagem ao ex-Presidente: com o vice-Presidente Walmor José Gasparin ao violão e o coro dos presentes foi entoada a música “Amigo” de Roberto e Erasmo Carlos. A confraria também entregou pelas mãos da Presidente empossada um kit contendo vinhos da Panceri e o livro “Mil e um vinhos para beber antes de morrer”. A noite terminou com um maravilho jantar acompanhado de bons vinhos e muita música.


Participantes da viagem: Ângela Maria Barbosa Pumi, Clarice Fátima Maroli de Vargas, Dalva Salete Carbonera, Elenita Maria Lora Gasparin, Gabriel Santo Claro da Rosa, Gomercindo João Dariva, Idilio Carbonera, Leonardo Gomes Coutinho, Lucimar Lima Martins, Luiz Antonio Busatta, Maria Rosane Bernardon Pitrez Dariva, Maria  Nilza Galho Busatta, Nair Koslovski Sassi, Nelcir Francisco Carbonera, Osmar Antonio Sassi, Silvana Mara Trierveiler, Walmor José Gasparin e Walmor José Vanz.

 Confraria em visita à vinícola Villaggio Grando.

 Visitação guiada com Edgar.

 Degustação dos vinhos.

 Vinhos que foram servidos durante a degustação.

 Almoço.

 Vinícola Panceri.

 Degustação com o enólogo Marcel Salante.

 Homenagem ao ex-Presidente Walmor José Vanz.

 Entrega dos presentes pelas mãos da nova Presidente Lucimar Lima Martins.

 Nova Diretoria empossada.

Sr. Luiz Panceri (camisa verde) em foto com a confraria.

 

 Jantar de confraternização.

Bons vinhos e muita música para encerrar a noite.

Quer aprender a fazer sabrage? Aprenda com o "cara"!!!!!

Degustação com a Vinícola Miolo.

A próxima degustação da Confraria Discípulos de Bacco contará com a presença da Vinícola Miolo. Realizar-se-á no dia 03/12/2011, às 19h30min, no Quanthum Centro de Eventos (Rua Pedro Álvares Cabral, 574 Conj. 601 - 6º andar, tel. 3522-9405). O enólogo Álvaro Domingues apresentará para os convidados cinco espumantes e três vinhos (um branco e dois tintos). Após a degustação será servido um coquetel.

Maiores informações: clique aqui!

Ficha técnica dos vinhos: clique aqui!

Vinícola Panceri: visitação e degustação 

Entramos em contato com o Marcel Salante da vinícola Panceri e durante a visita e degustação será disponibilizado para a confraria toda a linha de vinhos. A vinícola possui os seguintes rótulos: 

Panceri Brut

Panceri Sauvignon Blanc

Panceri Chardonnay

Panceri Merlot

Panceri Cabernet Sauvignon

Altos Merlot/Malbec

Reserva Merlot

Reserva Cabernet Sauvignon

Nilo Teroldego

Panceri Moscatel

Para o jantar serão duas as opções: Panceri Merlot e Panceri Sauvignon Blanc, pois estes vinhos harmonizam melhor com o prato. 

Lembrando que o valor será de R$45,00/pessoa, com visita à vinícola, degustação e jantar incluídos.

Para maiores informações sobre os vinhos a serem degustados visitem o site da Panceri: http://www.panceri.com.br

Viagem da posse será no dia 19 de novembro!

Dia 19 de novembro (sábado), teremos a viagem que marcará a posse na nova Diretoria da Confraria Discípulos de Bacco, onde visitaremos as vinícolas Villaggio Grando e Panceri Vinhos de Altitude. Na Villaggio Grando haverá degustação de 4 vinhos e um espumate (clique sobre os nomes para saber mais): Espumante Brut, Chardonnay, Innominabile, Além Mar e Colheita Tardia.

Para saber mais informações sobre a viagem, os vinhos a serem degustados e as vinícolas a serem visitadas clique aqui!

Parabéns...parabéns!!!!

Hoje, 28/10/2011, damos nossos parabéns com muita saúde, vinho e espumante (brut  e de preferência rosé ou nature...este último para quem esteve na Fenachamp) ao nosso querido Walmor Vanz. A confraria está em festa e o nosso querido confrade convida a todos para um megaevento em sua casa nesta....brincadeira!!! São os votos de todos os confrades e amigos.

Vanz na Vinícola Salton (outubro/11).

Em tempo: parabéns aos servidores públicos pelo dia de hoje também.

Jantar Baile da Primavera.

O confrade Walmor Gasparin e o Clube 14 de Julho fazem um convite a todos os amigos de confraria e bailarinos de plantão: no dia 29 de outubro, sábado, haverá mais uma Noite Especial com o Jantar Baile da Primavera.

Para o jantar um cardápio com diversas opções feito especialmente para os apreciadores de uma boa comida. E, após, baile com os mais variados estilos musicais.

Mas atenção!!!! As mesas são numeradas e os ingressos limitados.

Reserve seu ingresso antecipadamente e garanta seu lugar nesta Noite Maravilhosa.

Ligue: 3522 1045 e 9977 9537 e aproveite a festa.

Mais informações? Clique aqui.

Degustação - A França que poucos conhecem.

A Fundação Ecarta juntamente com a Sinpro/RS, a Refinatto Empório Café e a Confeitaria e Panificadora Paladar, com apoio da Confraria Discípulos de Bacco, promoveu no último sábado (22/10) degustação com o tema: "A França que poucos conhecem". A palestra foi realizada no Espaço Café Paladar (Rua Itália, 87), contando com a participação do enólogo Tarcis Rafael Capelletti que falou de regiões pouco conhecidas da França, mas que possuem grande potencial como produtoras de vinhos. Durante a palestra foram degustados os seguintes vinhos (clique no nome do vinho para saber mais):

Vinhos brancos: 

Paul Mas Vermentino – Languedoc Rossilon

Chinon Rosé René Couly 2009 – Chinon

Vinhos tintos:

Alain Brumont Tannat/Merlot – Madiran

Domaine de La Grezzete - Zette Rouge – Cahors

Jean Luc Colombo Les Abeilles Rouge – Cotes du Rhone

Arrogant Frog Tutti Frutti Tinto - Languedoc Rossilon

Conselho fiscal também é definido.

Completando o quadro, os conselheiros fiscais foram eleitos segundo a seguinte ordem: Ciro João Cominetti (1o. Conselheiro), Nelcir Carbonera (2o. Conselheiro) e Osmar Sassi (3o. Conselheiro), sendo esses os suplentes: Silvana Trierweiler, Luiz Antônio Busatta e Idilio Carbonera.

Ciro João Cominetti (1o. Conselheiro Fiscal).

Nelcir Carbonera (2o. Conselheiro Fiscal) e Silvana Trierweiler.

Osmar Sassi (3o. Conselheiro Fiscal) e Nair Sassi.

Integrantes da nova Diretoria.

A nova Diretoria ficou assim definida: Lucimar Lima Martins (Presidente), Walmor Gasparin (Vice-Presidente), Walmor José Vanz (Diretor Técnico), Gomercindo João Dariva (Diretor Financeiro), Clarice F. M. de Vargas (Diretora de Patrimônio), Leonardo Gomes Coutinho (Diretor Executivo e Assessor de Imprensa).

Lucimar L. Martins (Presidente) e  Leonardo G. Coutinho (Diretor Executivo).

Elenita Gasparin e Walmor Gasparin (Vice-Presidente).

Angela Pumi e Walmor José Vanz (Diretor Técnico).

Maria Rosane B. P. Dariva e Gomercindo J. Daria (Diretor Financeiro).

Clarice F. M. de Vargas(Diretora de Patrimônio) com a nova Presidente Lucimar.

Nova Diretoria é eleita em assembleia.

Em 03 de outubro de 2011, a nova diretoria da Confraria do Vinho Discípulos de Bacco foi eleita, tendo Lucimar Lima Martins como Presidente e Leonardo Gomes Coutinho como Diretor-Executivo.

O casal: Lucimar e Leonardo.