Como fazer vinho (tinto) em 22 passos fáceis:

1. Escolha as uvas. Remova qualquer coisa que não seja fruto, incluindo pedras, paus, "expectativas", etc;

2. Desengace (separe) a uva do cacho e esmague;

3. Colete o "mosto" (suco + casca) em um balde ou outro recipiente grande;

4. Adicione as leveduras;

5. Adicione os nutrientes;

6. Adicione os ácidos;

7. Deixe fermentar num recipiente fechado por algumas semanas. Mantenha fechado (exceto quando for para o 8° passo). A fermentação em câmara fechada permite que o dióxido de carbono possa escapar, mas não deixa que o ar de fora entre;

8. Duas vezes por dia revire o mosto com um “desentupidor de banheiro" (novo de preferência);

9. Use um densímetro para medir o nível de açúcar e álcool;

10. Após algumas semanas ponha todo o conteúdo sob pressão;

11. Ao pressionar o suco para baixo este sairá por entre as ripas da prensa e emitirá um som alto durante o esmagamento. Isso é normal;

12. Passe o suco da prensa para um garrafão de vidro;

13. Adicione taninos, se quiser;

14. Adicione sabor de madeira (pobre homem do barril!);

15. Deixe descansar por meses, meses e meses...

16. ...enquanto descansa, faça a trasfega  (transferir de um garrafão para o outro), repetindo até que fique claro;

17. Experimente até que fique do seu gosto;

18. Adicione tabletes de Campden (para matar certas bactérias e inibir o crescimento de leveduras) – pare a fermentação;

19. Engarrafe;

20. Coloque a rolha de cortiça;

21. Aguarde alguns anos;

22. Beba!