No próximo dia 24/11 teremos uma degustação organizada pela Confraria do
Vinho Discípulos de Bacco para os sócios e convidados. Desta vez contamos com a
participação especialíssima da vinícola DUNAMIS, cujos vinhedos situam-se na Campanha Gaúcha do Rio Grande do Sul, no Município de Dom Pedrito, a 18 km de Bagé, e também em Cotiporã, na Serra Gaúcha, onde são produzidos os seus espumantes. No cuidado com seus vinhedos e preparo de seus produtos a vinícola segue as seguintes linhas:
Emprego
de produtos naturais
Sempre atentos à importância da conservação do meio
ambiente e da nossa qualidade, utilizamos produtos naturais nos processos
cotidianos da vinícola. Um bom exemplo é a substituição de alguns herbicidas
por vinagre, que ajuda a controlar algumas ervas daninhas.
Redução
no uso de agroquímicos
A
preferência é pelo uso de agroquímicos aceitos em cultivos orgânicos e, mesmo
assim, eles são utilizados de forma racional, com o auxílio do sistema “Thermal
Pest Control”. Desse modo, conseguimos reduzir para 0%* os resíduos
agroquímicos no vinho Dunamis SER safra 2010.
Preservação
do equilíbrio ambiental
Procuramos
preservar a biodiversidade em nossos vinhedos, respeitando a fauna e a flora
locais. Neste contexto, a diversidade de microorganismos, fungos e ervas
naturais é mantida, e contribui de maneira recíproca ajudando a evitar o ataque
de insetos e de outras pragas ao nosso vinhedo.
Uso
racional dos recursos hídricos
De
maneira distinta, usamos menos água que em outros vinhedos - uma consequência
direta da redução de agroquímicos. Assim, preservamos o lençol freático longe
de contaminação e, com licença ambiental concedida, fazemos usufruto dessa água
potável.
Redução
no peso das garrafas
À
primeira vista, as garrafas dos vinhos Dunamis podem parecer simples demais. No
entanto, um olhar preocupado com a natureza nota que elas são mais leves, ou
seja, utilização de menos matéria-prima na produção e redução significativa das
emissões de gases na atmosfera.
Será uma grande oportunidade de retomarmos nossas degustações com um produto nacional de qualidade e excelência.
Contamos com sua presença!!!!!
Clique aqui para maiores detalhes sobre a degustação.
